Sivas Diyetisyen Rehberi: Gizli şeker

Şeker denince akla genellikle tatlılar ve şekerlemeler gelir. Oysa ketçap, hazır soslar, salata sosları, kahvaltılık gevrekler, meyveli yoğurtlar, paketli ekmekler ve bazı hazır çorbalar da ilave şeker içerebilir. Bu şekerlere, fark edilmediği için gizli şeker denir. Kişiye özel bir plan hazırlamak için sivas diyetisyen ile görüşmek süreci kolaylaştırır.

Etikette Şekerin Farklı Adları

Şeker, ürün etiketindeki bileşen listesinde her zaman aynı adla yer almaz ve bazen birkaç farklı adla birlikte görülebilir. Glikoz şurubu, fruktoz, mısır şurubu, dekstroz, maltoz, invert şeker, bal ve pekmez gibi ifadeler de ilave şeker kaynağıdır. Listede ilk sıralarda yer alan bileşenler, üründe daha fazla miktarda bulunur. Konuyla ilgili ayrıntılara diyetisyen sivas başlığı altında ulaşabilirsiniz.

Gizli Şekeri Azaltmanın Yolları

• Sade yoğurt alıp evde taze meyveyle tatlandırmak
• Hazır sos yerine zeytinyağı, limon ve baharatla sos hazırlamak

Damak tadı zamanla değişebilir. Beslenme alışkanlıklarını birlikte gözden geçirmek için bir sivas beslenme uzmanı desteği faydalı olur.